SIRUP OD JAGLACA – dobrobiti, priprema i korištenje

loading...
Podeli sa prijateljima

Jaglac poznajemo kao jednog od vjesnika proljeća, no rijetko se zapitamo o njegovim ljekovitim svojstvima. Osim što je lijepog cvijeta, jaglac je izuzetno koristan kod respiratornih problema i kašlja. Sirup od jaglaca jedan je od najboljih načina da iskoristimo ljekovita svojstva ove biljke, a mi vam donosimo recept za izradu.

Jaglaci su jedni od prvih cvjetova koje zamijetimo u rano proljeće i mnogima od nas bude sreću zbog nadolazećeg lijepog vremena. Ipak većina od nas nikada se ne zapita o ljekovitom djelovanju biljke jaglaca.

Od jaglaca možemo napraviti čaj koji pomaže pri iskašljavanju, no mnogi se odlučuju upravo na izradu prirodnog domaćeg sirupa od jaglaca kako bi olakšali respiratorne probleme ukućana. Osim toga, sirup je uvijek draža opcija svima koji nisu ljubitelji čajeva ili gorkih okusa raznih drugih pripravaka.

Ljekovito djelovanje jaglaca

  • Olakšava respiratorne tegobe,
  • Potiče iskašljavanje,
  • Razrjeđuje gustu sluz,
  • Djeluje umirujuće na živčani sustav (čaj),
  • Izaziva jače izlučivanje sluzi zahvaljujući saponinima,
  • Olakšava produktivan kašalj kod bronhitisa.

Sirup od jaglaca za djecu

Sirup od jaglaca za djecu je posebno koristan ukoliko djecu ne možemo nagovoriti na konzumaciju pastila ili čajeva. Blag i sladak okus garantirano će se svidjeti i najmlađima. Sirup od jaglaca možemo pripremiti sa šećerom ili s medom, no svakako je preporučljivo korištenje domaćeg meda.

Med sadrži i propolis u tragovima te sveukupno pomaže ojačati imunitet, što će djeci dodatno pomoći u borbi protiv prehlade ili gripe. Također, med će pomoći olakšati bolove i nadražaj kod upale grla ili krajnika.

Kako napraviti sirup od jaglaca?

Sirup od jaglaca možemo napraviti na dva načina, koristeći cvjetove od jaglaca ili pak korijen jaglaca. Biljni materijal stoga je potrebno kupiti ili ubrati u rano proljeće kada je službena sezona jaglaca.

Najbolja praksa prilikom prikupljanja biljnog materijala je da ga ne beremo na zagađenim područjima uz prometnice već na udaljenim livadama i poljima. Također, potrebno je ubrati samo dio biljke i ostaviti nešto cvjetova za druge sakupljače te kako ne bismo u potpunosti uništili rast biljke.

Sirup od jaglaca priprema (s korijenom)

  • 4 supene kašike suhog korijena jaglaca (8 svježih)
  • 500 ml hladne vode
  • 400 g meda ili 200 g šećera

Za pripremu sirupa od korijena jaglaca potrebno je usitniti svježi ili suhi korijen, dok je prilikom korištenja svježeg korijena poželjno udvostručiti količinu. Prelijte korijen jaglaca hladnom vodom i pustite da sve zakipi uz lagano miješanje. Ovdje dodajte i šećer ako ga koristite, dok se med dodaje kasnije.

Smanjite toplinu i kuhajte 15-20 minuta, a zatim ostavite dok smjesa ne bude mlaka (ispod 40°C stepeni). Sada procijedite smjesu i dodajte med ukoliko ste se odlučili za njega. Dobro promiješajte kako bi se med otopio, spremite sirup u staklenu teglu i čuvajte u hladnjaku.

Za najbolje rezultate kod iskašljavanja, koristite sirup 3 puta dnevno u količini od 1-2 supene kašike. Sirup pripremljen s medom svakako je zdraviji jer potiče metabolizam i jača imunitet. U tome slučaju, nikako ne dodajte med u vrući sirup jer se tako gube ljekovita svojstva meda.

Sirup od cvjetova jaglaca – recept od svježeg cvijeća

  • 1/2 šoljice svježih cvjetova jaglaca
  • 200 g šećera
  • 500 ml vode

Drugi recept za pripremu ovog sirupa je sirup od cvijeta jaglaca, a za to su nam potrebni svježi cvjetovi. Njih je nakon berbe poželjno odmah oprati, temeljito osušiti i početi s izradom sirupa. Prelijte šećer vodom i zagrijte miješajući kako bi se otopio, a zatim dodajte suhe cvjetove jaglaca.

Kada mješavina postigne točku vrenja, smanjite toplinu na najmanju postavku i ostavite da se sirup kuha 2.5 – 3 sata. Gotova smjesa će postići tamnu boju i biti nalik karameli, a zatim je procijedite i čuvajte u staklenoj tegli, u hladnjaku.

Koristite sirup kako biste inače koristili med, možete ga dodati u čajeve ili pak jesti na kašiku. Preporučljivo je konzumirati sirup nekoliko puta dnevno, 1-2 čajne kašičice u čaju ili pustiti da se lagano otopi u ustima, a zatim klizi niz grlo.

loading...